22.08.2023
Wie du das Beste aus einem Weintrip herausholst
Wer kennt es nicht? Du bist in einer Weinregion unterwegs oder hast es zumindest vor und willst am liebsten ein paar Betrieben einen Besuch abstatten. Damit die Reise- und Besuchsplanung ein echter Erfolg wird, bekommst du hier die besten Tipps für deine Weinreise, zusammengestellt aus Interviews mit Branchenexpert:innen und ergänzt um meine Erfahrungen.
05.04.2023
Die besten Weinpairings zum fleischfreien Ostern
Ostern ist nicht nur ein religiöses Fest. Es ist ähnlich wie Weihnachten oft eine Zeit mit der Familie und der Schlemmerei. Es gibt viele traditionelle Gerichte, die natürlich auch sehr fleischlastig sind.Was
10.03.2023
Wie jede:r von uns Qualität im Wein finden kann
Wein ist seit Jahrtausenden Bestandteil vieler Kulturen und wichtiger Teil des gesellschaftlichen Lebens. Die Qualität des Getränks wird von vielen Faktoren in einem durchaus komplexen System beeinflusst. Es beginnt bereits im Weinberg mit Klima, Rebsorte und Terroir und wird durch Anbau- und Weinbereitungsprozess fortgeführt. Einfach messen kann ich es nicht.
24.02.2023
Wie nehmen Konsument:innen Nachhaltigkeit wahr?
Nachhaltigkeit liegt besonders im Jahre 2023 stark im Fokus von Marketing und Kommunikation. Doch wie wirkt es bei den Konsument:innen. Wir klären auf.
15.02.2023
Wie bio sind wir denn?
Bio und Nachhaltigkeit sind mehr als nur ein Trend. Sie sind ein unverzichtbarer Schritt, um den Klimawandel aufzuhalten und Klimaneutralität herzustellen. Doch was genau bedeutet das?
05.02.2023
Rebschnitt als Qualitätsgrundlage
Der Rebschnitt ist der erste und wichtigste Schritt im Weinjahr. Hier werden die Grundlagen für die Qualität der Trauben und das Wachstum der Rebe gelegt.
04.01.2023
Terroir-Terror und Storytelling
Wie schmeckt eigentlich Gestein? Kann ich Muschelkalk essen oder Schiefer riechen? Und welchen Einfluss hat es auf den Wein?